Daniels Rezepte

Flammkuchenteig (salzig)

Zutaten für 2 Portionen

#Vegan

Zutaten:

  • Weizenmehl (Type 405 oder Vollkornmehl), 200 g
  • Trockenhefe, 1 Päckchen
  • Salz, 0.5 TL
  • Öl, 1 EL
  • warmes Wasser, 100 ml

Utensilien:

    Anleitung

    • Weizenmehl (Type 405 oder Vollkornmehl), Trockenhefe, Salz vermengen.
    • Öl und warmes Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
    • Statt Weizenmehl eignet sich ebensogut Roggenmehl oder Dinkelmehl. Dann muss je nach Mehl etwas mehr Waser verwendet werden bis ein elastischer Teig entsteht.