Flammkuchenteig (süß)
Zutaten für 2 Portionen
Zutaten:
- Weizenmehl (Type 405 oder Vollkornmehl), 200 g
- Trockenhefe, 1 Päckchen
- Salz, 0.5 TL
- Rohrzucker, 1 TL
- Öl, 1 EL
- warmes Wasser, 100 ml
Utensilien:
Anleitung
- Weizenmehl (Type 405 oder Vollkornmehl), Trockenhefe, Salz und Rohrzucker vermengen.
- Öl und warmes Wasser zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
- Statt Weizenmehl eignet sich ebensogut Roggenmehl oder Dinkelmehl. Dann muss je nach Mehl etwas mehr Waser verwendet werden bis ein elastischer Teig entsteht.
- Zutaten für 2 Portionen