Gebratene Nudeln mit Garnelen
Quelle
#AsiatischZutaten:
- Knoblauch, 2 Zehen
- Zwiebel, 1
- Lauchzwiebel, 1
- Chilischoten
- Sojasauce, 1 EL
- Zucker
- Salz und Pfeffer
- Mie Nudeln, 120 g
- Garnelen, 100 g
- Öl
- geröstetes Seasmöl, 1 TL
Anleitung
- Zunächst Knoblauch klein schneiden, Zwiebel und Lauchzwiebel in dünne Streifen schneiden. Chilischoten ebenfalls klein schneiden.
- Sojasauce, je 1TL Zucker, Salz und Pfeffer zu einer Sauce anrühren.
- Mie Nudeln nach Angaben auf der Verpackung in einem Topf kochen (ohne Deckel, schäumt sonst) und mit etwas Öl benetzen. Kochwasser nicht wegschütten!
- Im Kochwasser der Nudeln die Garnelen 2-3 Minuten kochen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch und Chili anbraten bis es gut duftet. Zwiebeln dazugeben und ebenfalls anbraten bis sie glasig sind. Nudeln dazugeben und alles gut vermischen. Sause dazugeben und wieder umrühren.
- Garnelen und Lauchzwiebeln dazu und wieder umrühren.
- Am Ende etwas geröstetes Seasmöl über die Nudeln geben und fertig.