Maultaschenpfanne
Quelle
#VegetarischZutaten:
- rote Paprika, 1 St.
- grüne Paprika, 1 St.
- Zucchini, 1 St.
- Champignons, 100 g
- Zwiebel, 1 St.
- Maultaschen, 1 Packungen
- Öl
- Salz
- Pizzatomaten, 2 Dosen
- Pfeffer
- Zucker
- Basilikum, 1 Handvoll
Utensilien:
- großen Pfanne oder einem Topf
Anleitung
- rote Paprika und grüne Paprika waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden. Zucchini waschen und würfeln. Champignons putzen und je nach Größe vierteln oder achteln. Zwiebel schälen und fein hacken.
- Maultaschen aus der Packung nehmen und in Streifen schneiden.
- Öl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen und die Zwiebel kurz anschwitzen. Dann das Gemüse und die Maultaschen zugeben und anbraten. Mit Salz würzen.
- Pizzatomaten zufügen und bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist. Mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
- Basilikum waschen, fein hacken und über die Maultaschenpfanne streuen.